1月29日(月)は、全国学校給食週間の4日目、古都ならの日の献立です。
「豚肉と大和まなの炒め物」は、大和野菜の「大和まな」と奈良市産の干ししいたけ・旬の白菜・豚肉を炒めています。
「えのきたけのみそ汁」は、給食室で「うるめ節」をよく煮だした和風のだし汁を使っています。和食の汁物や煮物は、このだし汁を使っています。
食べ物紹介もご一読ください。